FERRAN ADRIÁ (El mago de elBulli) - MANFRED WEBER-LAMBERDIÉRE (2010)

Enero de 2010, Madrid Fusión, Ferran Adriá sorprendió con una inesperada noticia, elBulli cerraría en 2012 y 2013, y  a partir de 2014 existiría un nuevo concepto. Fue la noticia gastronómica del año, no  sólo nacional sino a nivel internacional, incluso "The New York Times", dio eco de la misma errando al publicar su cierre definitivo.

Ferran nació en el año 1962 y fue bautizado como Fernando, pues en la España de aquella época sólo se permitían nombres castellanos. Se crió en el barrio obrero de Santa Eulalia, en el municipio catalán de L´Hospitalet. A sus 17 años, sólo le atraían las fiestas, así que acabó en Ibiza trabajando como pinche de cocina en un restaurante en la playa de Castelldefels, para poder costeárselas. Hizo el servicio militar en Cartagena, allí le destinaron a la cocina y una vez finalizó este, comenzó a trabajar en elBulli, donde la casualidad hizo que se convirtiera en jefe de cocina, con apenas unos meses de aprendizaje. A partir de ahí su carrera fue imparable, hasta llegar a ser catalogado como el mejor cocinero del mundo.

En el libro descubriremos las fuentes de las que bebió Ferran para llegar a ser lo que es hoy en dia, qué cocineros le inspiraron y qué efecto tuvieron en él la "nouvelle cuisine" y la cocina molecular. Nos sumergirá en el misterioso mundo de la Guía Micheín y sus tan ansiadas como temidas estrellas. 

Yo estoy muy familiarizada con este mundo, la causa es Óscar, mi marido que es cocinero y regenta un restaurante. Hasta entonces desconocía lo que había detrás del mero hecho de sentarse en una mesa y degustar los diferentes platos. Ignoraba el duro trabajo que ello supone, la dosis de horas y de pasión que se pone en ello, y lo poco reconocido que ha estado hasta hace apenas unos años. Seguramente a muchos de vosotros os pasará lo mismo, por eso recomiendo este libro, en él descubriréis un poquillo de que va el asunto, quienes son los cocineros que han encumbrado a España, nuestras Estrellas Michelín y lo que significan, y por qué estamos entre los mejores del mundo.

Por y para Óscar.

EL SECRETO - RHONDA BYRNE (2006)

Me resultó muy curioso este libro, se mantuvo durante muchísimo tiempo entre los libros mas vendidos, mas buscados y mas deseados. Por lo que me decidí a leerlo, (que no a comprarlo) aunque no suela leer libros de los denominados de autoayuda.

 El Secreto, según la autora ha estado ahí siempre, incluso asegura que personajes destacados de la historia como, Platón, Galileo, Edison, Einstein y numerosos científicos, inventores y grandes pensadores deben su éxito al conocimiento del Gran Secreto.

¿De qué se trata? Pues bien, se supone que todo está en nuestra mente, que con una actitud positiva atraerás a tu vida todo lo que te propongas, salud, dinero, éxito empresarial, amor y felicidad. Sólo con desearlo lo tendrás.

El libro está cargado de testimonios de todo tipo. La sensación que tuve yo al leerlo era  como si estuviese frente al típico charlatán americano, líder de alguna secta, en un pabellón lleno de gente dispuesta a creerse cualquier cosa con tal de cambiar algún aspecto malo de su vida.

Supongo que cualquiera que pase por un momento crítico en su vida, quiera creer en estas cosas, y que sea por lo que triunfan libros como éste, es lo que se llama "agarrarse a un clavo ardiendo". Pero os aseguro que este libro no ha cambiado mi vida.

FRAY PERICO Y SU BORRICO - JUAN MUÑOZ MARTÍN (1979)

En un convento cerca de Salamanca veinte frailes llevan tranquilos su monótona vida monacal. Tranquilidad que se ve turbada a la llegada de Perico, un jovenzuelo rural, gordito, coloradote, que no sabe leer ni escribir, y que desea ser fraile al igual que ellos. No tardan en aceptarlo debido a su gran bondad, su ingenuidad y la capacidad que tenía de hablar con la estatua de San Francisco.

Vivirá numerosas aventuras acompañado de su burro Calcetines, el cual había comprado a unos gitanos que le engañaron vendiéndoselo enfermo, pero su posibilidad de hablar con el santo logró sanarlo.

Poco a poco se integró en la vida del convento y consiguió convertirlo en  un lugar alegre y divertido.

No nos podemos olvidar de personajes como Fray Balandrán encargado de tocar la campana, Fray Nicanor el padre superior, Fray Cucufate que se pasaba todo el día batiendo chocolate, El Tío Zanahorio, El Tío Carapata, entre otros. No voy a citar a todos pero no por ello son menos importantes para el desarrollo de la historia.

Estas son las lecturas que deberían leer los niños, si se quiere incentivar la lectura ha de hacerse con libros adecuados a cada edad. No se puede obligar a un niño a leerse El Quijote, La Celestina o cualquier otro clásico, no les va a gustar y mucho menos lo van a comprender. Se trata de motivar no de hacérselo aborrecer.  

Por último decir que es el primer libro que se me viene siempre a la cabeza cuando intento recordar qué leía cuando era niña. Es un personaje que me resulta muy entrañable. Espero haberos transportado por un momento a vuestra infancia.

JUANA LA LOCA (La cautiva de Tordesillas) - MANUEL FERNÁNDEZ ÁLVAREZ (2000)

Hoy es San Valentín, no soy partidaria de este día, me parece que cualquier día del año es mejor para tener un detalle con alguien que este impuesto por El Corte Inglés. Tampoco soy aficionada a la novela romántica pastelona tipo Danielle Steel. Pero respeto a quién le gusta y celebra estas cosas. Por eso he decidido recomendar un libro, que aunque histórico (que como ya sabéis, es lo que mas me gusta), no deja de ser una historia de amor, una de las mas famosas de la historia de España.

Creo que no hace falta redactar el argumento, de todos es sabido el amor desmedido que sentía Juana, llamada "La loca" por Felipe ¿El Hermoso?, supongo que en su época lo sería, porque a decir verdad  en los retratos que han llegado a nuestros días, el hombre deja mucho que desear. A Juana de Castilla, un matrimonio precoz y un marido casquivano, la llevaron a la enajenación  En esa época sería impensable que tuviera ni un tratamiento farmacológico ni  psicológico adecuado a ella y a sus celos enfermizos. El remedio que puso su padre Fernando "El Católico" fue encerrarla en Tordesillas. La leyenda cuenta que paseó el ataúd de su marido por media España. 

He leído varias biografías de Juana de Castilla pero en mi opinión esta es la mejor. Su autor pertenece a la Real Academia de la Historia y es profesor emérito  de la Universidad de Salamanca. Aporta a la novela varias anécdotas y curiosidasdes que la hacen mas amena.

A los románticos disfrutad de San Valentín, a los que como yo ni os va ni os viene disfrutad del día igual.

EL JARDÍN OLVIDADO - KATE MORTON (2008)

1913, Australia. Una niña llega sola en un barco procedente de Inglaterra. Su única posesión es una maleta con ropa y un libro de cuentos de hadas. Sólo se sabe que la niña supuestamente estaba acompañada por una misteriosa mujer, a la que ella llamaba "La Autora".

En 2005, tras la muerte de su abuela Nell, Cassandra recibe en herencia una cabaña y un jardín en Cornualles, junto a un misterio que tendrá que resolver. Irá uniendo las piezas del puzzle con la poca información que tenía de su abuela.

Es de esos libros que aunque tengas curiosidad por saber el desenlace, no quieres que se acabe nunca. De esos que hacen que tengas la necesidad imperiosa de visitar todos sus lugares, de desear que los personajes no sean ficticios para poder buscar mas información sobre ellos. 

Bonita historia que nos hará ir y volver en el tiempo y que nos deleitará de vez en cuando con un maravilloso cuento. En fin sólo puedo decir que me ha encantado.

EL NIÑO CON EL PIJAMA DE RAYAS - JONH BOYNE (2006)

La historia está narrada desde el punto de vista de Bruno, un niño de nueve años. Hijo de un comandante nazi, lleva una vida cómoda en Berlín, vida que cambia a raíz de destinar a su padre a un campo de concentración. Allí conocerá a Shmuel un niño judío, que vive al otro lado de la verja. 

Si cuento un poco mas, revelo el final por lo tanto ahí lo dejo, aunque habiendo película como la hay, creo que pocos no sabrán lo que ocurre.

Hay quien lo enmarca dentro de literatura infantil, yo no estoy de acuerdo con eso. El autor juega con la inocencia de su protagonista (ignora por completo lo que ocurre detrás de la verja) y el supuesto conocimiento  del lector. Por lo tanto creo que un niño no podría comprenderlo, tal vez si podría ser literatura juvenil.

Por otra parte, he leído, que no lo aseguro, que Jonh Boyne escribió el boceto en tan sólo dos días. Me lo puedo llegar a creer debido a la ausencia de documentación, me faltan fechas, lugares y datos históricos. Y mas en esa etapa de la historia en la que estaban sucediendo tantos acontecimientos.

Triste historia, que al menos hace pensar, y que demuestra que en poco se puede decir mucho.